豆腐皮的吃法也是多種多樣的，可以直接拿來涮火鍋，也可以用來做湯，最常用的還是做豆腐包、春卷、響鈴等等，因為這個豆腐皮比較薄如果是煮著吃所以一般煮一會會就能吃了，也就1-2分鐘，煮久了可能會糊爛；
今天和大家分享一個豆腐青菜包的做法，是純素餡的，餡料用的是小青菜和豆腐干，吃起來鮮香不油膩，營養也格外的豐富，小青菜是冬季最常見的蔬菜，便宜實惠，豆腐干和豆腐皮都是屬于高蛋白的食物，蛋白質含量豐富，非常適合冬季，這個餡料的處理方法也很簡單，需要先把青菜焯水，擠干水分再包，如果直接切碎包的話，水分過多很容易導致破皮，煎好的豆腐青菜包外面是金黃酥脆的，可以直接吃，也可以蘸點番茄醬，總之味道是非常好的，喜歡的朋友可以試試！
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