為什麼有些人做飯就是很難吃？

回答1

2024/07/11

我舉例我老公吧

他是很認真地給他兒子炒蛋炒飯，不敷衍了事，飯選的隔夜飯，雞蛋用心打散，醬油加得味道適中（他覺得加醬油好吃）

全程大火！大火！大火！廚房小白全程用大火爆炒

全程大火炒得粒粒分明焦中帶糊，雞蛋邊沿焦糊焦糊的，醬油黑乎乎的，就這麼端上桌，我兒子那個二傻子特別捧場，配著老干媽吃完了

從此以后我老公非常熱衷給孩子炒蛋炒飯

我是一口不吃，那飯硬的牙都要給我蹦了，黑乎乎的要味道沒味道，要賣相沒賣相

他們真不愧是父子，一個敢做，一個敢吃

他的錯誤點總結就是：

1.醬油提鮮最好是用味極鮮一類生抽，顏色淺味道足，用醬油顏色太深烏糟糟的很難看

2.熱油超好雞蛋就立即倒飯進去，不需要反復地在鍋里炒雞蛋，雞蛋炒老了不好吃

3.隔夜飯會結塊，要麼事先鏟散后炒，要麼在鍋里中小火慢慢鏟壓散開再大火爆炒，他不，他用大火在慢慢鏟散

4.用大火不是不可以，急火就要快炒，迅速翻鍋顛炒出爐，不能大火還慢悠悠地翻炒，飯粒水分炒得太干影響口感，還焦了

這些不是沒跟他說過，人家不聽啊，特自信認為自己做的最好吃，畢竟有個二傻子很捧場

當然了，如果是我掌勺炒飯的話我兒子是絕對不會吃他炒的那盤，而他也選擇吃我炒的，并且堅決認為我們炒得都差不多味道

呵～

用心做還是很難吃的，真的用心了嗎？

還是像我家大傻子那樣自認為用心了？

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回答2

2024/07/11

我媽和我小姨媽都是這類人。我有專門分析原因，分享下：因為做事情，她們沒有沉淀。什麼叫沒有沉淀？舉個例子。我們做一份工作，工作內容是先a后b再c。你每天重復同樣的動作，重復了一年。一年以后，除了abc ... 查看全部

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回答3

2024/07/11

不思進取。今天菜咸了，明天就少放點鹽。今天菜老了，明天就早點出鍋。今天菜半生半熟，明天要注意刀工，盡量薄厚一致。今天菜腥味太重，明天要記得去腥，每種食材去腥的方式網上都有。最怕的是什麼？咸點、老點、糊 ... 查看全部

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回答4

2024/07/11

想到我因為有些人做飯難吃而發的一次火跟著老闆創業初期，老闆管飯但是地處偏僻天天吃外賣吃膩了就開始做飯我們一群六七個人吧各有分工，會燒菜的燒菜，不會做飯的洗碗打掃衛生我屬于做菜做的還不錯還喜歡吃而且會吃 ... 查看全部

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回答5

2024/07/11

有一新搬來的鄰居，樓下散步時聊天。說她家孩子不喜歡吃紅燒肉。我說我小時候也不愛吃。那是因為我媽做的紅燒肉太硬了，味道也不好。長大以后自己會做了，就很愛吃。她問怎麼做才不會硬邦邦。我說燒的時候一定要加醋 ... 查看全部

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回答6

2024/07/11

因為不夠用心，也不想用心。我們可以從一碗平平無奇的蒸雞蛋開始說起。我們可以從中看出做好一個菜，究竟需要多少細節。1、用什 ... 查看全部

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回答7

2024/07/11

2024.5.10更帶殼的是我女兒的，不帶殼的是我媽的女兒的。。。更我發現，我這個系列沒完沒了，因為我媽經常在創新。在院 ... 查看全部

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回答8

2024/07/11

這就不得不祭出我的父親大人了！！！！作為一位職業妻奴，也是得付出點代價的，同情他 ... 查看全部

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回答9

2024/07/11

很簡單，因為笨，不用腦子。前兩天陪我爸看美食節目，劉永好在那做回鍋肉，邊做邊說，這是我的拿手菜啊，這個菜肉要用什麼肉，切 ... 查看全部

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回答10

2024/07/11

我老公曾問一個廚師：「紅燒肉怎麼做成你這樣好吃？」廚師說：「你買一扇豬肉，豬肉用完了你就會了。」我剛結婚時，我婆婆連熬米湯都只把米煮熟，是不會煮到濃稠的。等到孩子們都畢了業，結了婚，她就不去廠里上班了 ... 查看全部

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回答11

2024/07/11

我必須要強答一波。我母上大人，認為做飯是浪費生命，非必要不進廚房星人，從結婚到現在都是我爹做飯。我記得非常清楚，有一天我 ... 查看全部

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回答12

2024/07/11

我岳母。炒土豆絲放花椒大料。燉肉不允許蓋鍋蓋，說要把肉的腥氣放出去。燉茄子倒白醋，說白醋味道濃。炒菜倒油從來三兩滴，號稱油大不利于身體健康。油倒進鍋里，從來不等油熱就把菜下鍋。號稱鍋太熱，倒菜進去后茲 ... 查看全部

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回答13

2024/07/11

知錯能改善莫大焉，我一直以為是善良的意思，後來才明白這個善是牛逼的意思。知道錯了，就能改，這個人可太牛逼了……能夠不斷改正自己的人，從來都是極少數極少數。而且知道錯誤能改我一直以為能改很牛逼…… ... 查看全部

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回答14

2024/07/11

這個我前男友一家就是這樣。去他們家吃了一頓飯，無意發現廚房調味料只有鹽，醬油，辣椒粉沒了。任何調味菜，姜，蔥，蒜之類都莫得。別說香料了。不管做什麼都是清湯寡水，包括雞鴨魚肉。烹飪方式就是水煮，啥菜都是 ... 查看全部

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回答15

2024/07/11

我有個姐，是我平時僅見做飯最難吃的人，她家孩子甚至說寧可一年365天泡面，也不想吃她媽做的飯菜。那孩子，看見街邊什麼手抓餅，擔擔面，烤冷面什麼的，眼睛都泛著綠光，但又說她媽不讓吃，一副毒癮上來的樣子， ... 查看全部

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回答16

2024/07/11

我媽做飯的難吃程度，怎麼說呢，我小時候瘦的一度營養不良，後來上了大學吃食堂才逐漸胖起來的。我高中畢業的時候180CM，只有108斤重，肋骨條一根根的特別清晰。吃了四年大學食堂，變成了138斤，終于有肉 ... 查看全部

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回答17

2024/07/11

我外婆，公認的燒菜高手，我媽得了真傳，但我要說的是我表哥。他大我五歲，不愛讀書，國中畢業上了職校學廚，不到一年退學去混社會。有次舅媽把他寄在我家，我們兩個無聊至極，鬼使神差決定做點東西吃。冰箱里的就一 ... 查看全部

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回答18

2024/07/11

不愛吃的人就不會做親戚的娃，超級愛學習，從小學一年級開始全班第一，直到考大學考出來縣城狀元。爹媽從來不要他進廚房，飯都煮好端到手上。別家的娃，家長需要敲打：「要學習！不要光曉得吃！」他需要父母敲打：「 ... 查看全部

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回答19

2024/07/11

可能是因為一直做的很難吃，廚具上都記錄了難吃的味道。。老公一直說婆婆做飯辣，我不相信。他是一個吃火鍋必然清湯，老干媽都吃不多的人，我覺得他的話沒有可信度。直到去了他家，吃了一頓飯，一頭全是汗。實話說是 ... 查看全部

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回答20

2024/07/11

基本上就是懶加無所謂，對食物的口味也沒什麼要求。我姑就屬于這種人。她做飯就是鍋放火上，油還沒熱就把菜倒進去了，不放蔥姜蒜。然后緊跟著就是一碗水，放點鹽，倒點醬油。好了，不用管了，開始忙別的，感覺差不多 ... 查看全部

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回答21

2024/07/11

有些人做飯是真的很難吃，而且自己還不知道。朋友家的孩子，從小看著他長大，一直都瘦，有營養不良的傾向，上了高中以后住校吃 ... 查看全部

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