不愛吃的人就不會做

親戚的娃，超級愛學習，從小學一年級開始全班第一，直到考大學考出來縣城狀元。

爹媽從來不要他進廚房，飯都煮好端到手上。

別家的娃，家長需要敲打：「要學習！不要光曉得吃！」

他需要父母敲打：「不要光學習，要多吃點飯哦！」

這個娃不挑嘴，但也沒啥好食欲。

有一天，他媽下了一碗面給他，他覺得特別難吃，但也說不出來哪點難吃，就在碗里把面挑得像漿糊一樣，慢吞吞，半小時也吃不完。

當爹的覺得：怎麼這麼啰嗦呢！拿過筷子來一嘗：背時的！搞忘了放鹽啊！你啷個不說呢！

常常是大人去上班時，叮囑一句，「早飯要吃完哈！」

他就愁眉苦臉，攪啊攪啊，端著海碗，一直到大人中午下班，冰冷的一碗才勉強吃進了肚子。

話說有一天，太陽從西邊出來了，娃決定要給自己炒一個雞蛋來吃。

于是到廚房去打雞蛋（從沒進過廚房手眼不協調）：

開一個雞蛋，噠一聲掉地上！

再開一個，噠！

噠！

連續4個雞蛋掉地上，哇的一聲哭出來！

從此一輩子再不進廚房了——這個娃在我家吃飯，吃到菜好吃也會多來幾筷子，但說不出來哪點好吃，夸都夸不到點子上，吃紅燒魔芋鴨子吃完了給我點評一句：「這個雞還不錯。」

一定要自己做飯，那就是自熱米飯。

一定要自己炒菜，番茄炒蛋。

這就是，家長勸飯的下場——不愛吃的人一輩子都學不會做飯！

我的女兒思思小時候，食欲不振。

吃一口，吐半口，一小碗飯上桌，半個鐘頭吃不完。

婆婆外婆常常圍著她勸飯：「再吃兩口！乖！再吃兩口嘛！」

看到親戚的前車之鑒，媽媽的解決辦法是：既然不愛吃家里的飯，那帶她出門去吃好吃的呀！

每次接放學，帶思思去吃個新品種。

有時候是試試甜品。

團購了幾張咖啡館的甜品券，去吃榴蓮班戟，吃芝士蛋糕，吃水果沙拉....

有時候去吃港式茶餐廳，去吃菠蘿包夾牛油，皮蛋瘦肉粥，腸粉！泰國的酸辣湯也不錯的哈。

有時候去俏江南（那時候還在），那兒的菜做的比較好看。

再來個街頭的，山東煎餅，卷大蔥的那種！甜水面，何師燒烤，腦花兒！

酸辣粉...火鍋也不錯的哈，親，一起試試去嘛。

思思最愛皇城老媽樓上的豬油拌飯。

以上是很多天分別吃的，成都不是一天可以吃完的。

那時候媽媽是個月光族，每個月工資都要見底的。

老闆是建筑公司出來的，從老家拉扯了一大隊人出來打工，剛開始每個月發工資，後來回村大家都罵他：「跟到他干一年都沒存到錢回來！」

後來老闆改變了發薪模式——60%工資留到年底發。

這真是個德政呀。

放學接了思思，在公園里玩單杠，我問她：思思，你餓不餓？

思思謹慎回答：「餓會怎麼樣？」

如果媽媽說：餓就回家吃飯。

那不餓，一輩子不餓。

大多數時候媽媽一個老虎跳，提出：「餓了我們就去吃啥啥啥...「

思思連聲說：餓了，好餓呀！

感覺天下的吃貨是一家。

思思對新鮮的東西來者不拒，吃到嘴巴里，會驚奇的睜大了眼睛。

吃過的菠蘿包，走到另一家分店，一入口馬上就曉得。

不知道從什麼時候開始，她吃飯興致勃勃，再不要人勸。

湯圓我喜歡買兩種，紅糖的，玫瑰的。

思思只喜歡一種，紅糖的。

有一天，紅糖的湯圓吃完了。我就煮了玫瑰的。心想：「都是紅的嘛！」

思思早上挑起一個，咬一口，嘆口氣：「媽媽，我喜歡紅糖的。」

媽媽糊弄的說：「哦，我碗里頭是紅糖的，你吃這個嘛！」

挑給她一個玫瑰的企圖魚目混珠。

思思咬一口，再嘆口氣：「媽媽，紅糖的是吃進去有點粘粘的，有點牙都張不開的感覺。」

她同情的看了我一眼，意思是，「好可憐的媽媽，連紅糖湯圓都吃不出來。」

早上睡在被窩里，思思給我說，「想去法盟，想吃鍋邊饃。」

我驚奇的說：「鍋邊饃有啥好吃的，沒有啥味道呀。」

我當時，每周末帶小朋友去學法語，上了課就帶她吃館子，這鍋邊饃就是一家館子的，2塊錢一個。

思思仔細的給我分析：「鍋邊饃吃的不是味道，是一種感覺。米醬就像紙一樣薄的，放在嘴里一下子就化了。」

媽媽退下了： 她長大了去寫美食公眾號吧。

等到思思比煤氣爐高，要教她做飯，就很容易了。

媽媽有習慣，在外面吃飯時會仔細分析作料，看它到底放了啥。

思思有習慣，吃完好吃的要總結一下口感，恨不得做個筆記。

媽媽煎個雞蛋，會點綴剁椒和蔥花。這樣好看！

思思煎個雞蛋，會撒點酸菜，完全是無師自通。

吃餃子要用大紅浙醋，

蒸螃蟹要肚皮朝上，

蒸魚要滾水上鍋，

豬油和菜油混合炒菜更香，

這些，都是一個吃貨的基本修養。

讓一個沒有口腹之欲的人做飯，

要把吃貨的基本修養進行科學解析，口頭傳授，

那當然是難上加難啊。