做飯很辛苦，這一點毋庸置疑，如果有看《向往的生活》，你一定會明白。每一次黃磊用心地把嘉賓們點的飯菜弄好之后，他雖然也坐在飯桌旁好像和大家一起吃得好開心。其實你如果留意的話，他真正吃下去的沒有幾口。那是因為長時間處在高溫的環境下勞作，人的胃口也會變差。但你也可以看到，雖然辛苦，但黃磊總是笑瞇瞇的看著嘉賓們品嘗美食，一臉都是滿足。

所以說，想學會做飯，你先要耐得住辛苦。而做飯好不好吃，在心，用心去做，沒有什麼事是做不好的。但用心兩個字，說起來容易，做起來卻不是那麼簡單的。

首先，用心體現在對家人夠不夠關心，夠不夠愛。如果你把照顧好家人的一日三餐，當作是一件幸福的事，看著他們吃得津津有味，飯熱菜香，你就會有種滿足感。這樣，才會有動力讓你堅持。但如果你覺得累，不想做，滿肚子怨氣，能把飯做好嗎？

其次，用心還體現在「耐心」兩個字。有時候有些食材并不是洗洗就可以直接下鍋了。它需要你花很多的功夫，慢慢的處理，比如說給蝦剝殼、給南瓜苗去絲、給扇貝肉處理腸肚、給雞爪剪指甲……這都需要很有耐心，一點一點的處理，最終才能烹制出美味的菜肴。所以沒有耐心的人，他根本就不會買這些食材，他總會挑容易處理的，不需要花太多時間的，能煮熟可以吃就行了，管他好不好吃呢？

再有，用心還體現在巧妙的心思上。什麼季節適合吃什麼食材？什麼食材搭配什麼食材出來的效果最好？怎麼處理食材才能讓它口感最好？怎樣用手上僅有的食材做出新花樣，做出新口味？這一條條，都是能把飯做好的關鍵。如果你不用心去考量，隨便弄，你做出的飯菜怎麼可能會好吃呢？

最后，用心還體現在有一顆喜歡的心，還有對生活的熱情。疫情期間，很多人在家里都是無所事事，有的甚至于唉聲嘆氣，沒有一點生活的熱情，每一頓都是隨便應付過去就算了，這飯能好吃嗎？但春天不同，我有自己的堅持，會天天變著花樣擺弄一日三餐，然后在朋友圈曬曬。朋友們有的會當面問：「你哪里來的熱情呀？真佩服你！」或許也有的會在背后偷偷嘲笑的。可是，這又有什麼關系呢？這本就是我喜歡的事，我把它當作樂趣，做著美食，享受美食，分享做法，坦然面對，用對生活的熱情，驅散籠罩在人心的陰霾，日子過的不是更加舒心嗎？你還別說，借著這個時間，春天學會了一直很抗拒的發面面點，收獲滿滿，做飯的水平又爬升了一點點呢！